大豆蛋白胨以大豆豆粕为原料，用蛋白酶进行酶切，再经精滤、浓缩、喷雾干燥而成。富含微生物生长发酵及动物生长发育所需要的多肽、二肽及各种氨基酸成分，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子，可应用黄原胶 食品的生产加工，可使菌丝粗壮、生长好，并可作为饲料中优良的天然蛋白质补充剂。

大豆蛋白胨厂家根据客户需求，认真考察情况，合理设计制作，力求将产品做精做细，努力**产品产量。售后服务及时合理，也是我公司的一大优势。大豆分离蛋白基料生产大豆蛋白胨的方法，现在就和小编一起看。

一种以大豆分离蛋白基料生产大豆蛋白胨的方法，包括以下步骤：

1) 将大豆分离蛋白基料和车间工艺水配置成重量百分比为5-20的分散液；

2) 根据大豆分离蛋白基料的微生物情况，对其进行巴氏杀菌，灭菌温度 70-85℃，时间30-60分钟；

3) 把灭菌处理的物料降温到40-70℃，使用pH值调节剂调pH值到6.0-10.0；

4) 加入蛋白酶，蛋白酶和大豆分离蛋白基料干基的重量百分比为0.1-8， 在40-70℃的温度下，酶解1-8小时；

5) 调酶解液的pH值为6-7；

6) 然后升温至90-100℃，保持10-20分钟，进行灭酶；

7) 经过板框式压滤机过滤或者膜分离提纯精制；

8) 经双效浓缩后喷雾干燥；

9) 检验、包装、入库，既得本产品大豆蛋白胨。

以上是为您讲解的关于蛋白胨的信息，也希望给您带来了帮助，如果有疑问及需要请联系我们。