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非动物源性蛋白胨的种类

蛋白胨是微生物培养基常用的原材料之一。主要供给微生物需要的氮源、氨基酸等。其主要特点为：易溶于水；可被微生物直接利用，用于生长繁殖，不受高温高热影响而凝固。是一种两性电解质，具有缓冲作用。

57次 2023-07-14
蛋白胨是生物制药发酵的基础原材料

蛋白胨是一种外观呈淡黄色的粉剂，浓缩干燥而成的浅黄色粉末，具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好物理性状

39次 2023-07-08
鱼蛋白胨大体的生产流程

鱼蛋白胨通常以深海鳕鱼为原料，经酶解法或微生物发酵法再经精滤、浓缩、喷雾干燥而成。

46次 2023-06-26
大豆蛋白胨可以作为微生物培养基的主要原料

蛋白胨是有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂

98次 2023-06-04
制备大豆蛋白胨的原料来源

蛋白胨是以富含蛋白质的原料经过蛋白酶分解后形成的富含多肽和氨基酸的混合物，能为微生物提供氨源、碳源、维生素、生长因子等营养物质

86次 2023-05-23
蛋白胨常规可检验的外观及理化指标

蛋白胨，是有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息

193次 2023-05-07
蛋白胨的生产方法主要有哪三种

鱼蛋白胨通常以深海鳕鱼为原料，经酶解法或微生物发酵法再经精滤、浓缩、喷雾干燥而成，生产的主要成分为小分子肽（胨氮含量高）及氨基氮的粉末状产品，其中小分子肽含量高于骨蛋白胨，易于微生物吸收。

134次 2023-04-25
以大豆分离蛋白基料生产大豆蛋白胨的方法

蛋白胨主要含有䏡、胨、多肽、二肽和各种氨基酸，还含有少量的氯、钠、钾、钙、镁、铁、锌、锡、铜、铅、锰等离子。

136次 2023-04-04
蛋白胨的定义及品类的详细解析

蛋白胨是以富含蛋白质的原料经过蛋白酶分解后形成的富含多肽和氨基酸的混合物，能为微生物提供氨源、碳源、维生素、生长因子等营养物质。

73次 2023-03-23
制备蛋白胨的原料有哪些

从性质来说，蛋白胨是一种轻度水解之后的产物，分子量介于䏡和肽之间，约2000左右。

91次 2023-03-11

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