大豆蛋白胨是以豆粕为原料，经酶解、精滤、浓缩、喷雾干燥而成。本品经过分子量控制技术，确保产品分子量在1000以下，从而持续有效地为培养物提供有机氮源，促进产品的生成和累积。除此之外，大豆蛋白胨还含有少量的糖类、无机盐、维生素等，因此可以是微生物生长旺盛、迅速增长菌丝浓度。 填充到成品原料中的大豆分离蛋白胨分子与其中游离的脂肪分子等相互结合，构成一个稳定的乳化体系。在成品热加工过程中，脂肪球外表的蛋白质发作变性，得到有弹性的自承重凝胶，它将脂肪球紧紧包裹在内，构成了构造一致，赋有弹性的成品组织。

您了解大豆蛋白胨和动物源性培养基的区别吗？充分的了解一个产品，才能更好的发挥其优势。现在就和我们一起来看一下吧。

使用方便：

不需更改原有配方，使用大豆胨，酵母粉等量替代原有配方中的蛋白胨和酵母粉就可。

产量高：

大豆植物组织和酵母粉中的高维生素、碳水化合物以及微量元素使菌体产量、重组蛋白或质粒产量有显著**。

蛋白胨重复性好：

严格的工艺控制使批次培养间的差异更小，实验重复性更好。

**性高：

非动物源性产品，绝无疯牛病或者其他人畜共患病病毒隐患。

上述就是为您讲解的关于大豆蛋白胨的信息，希望给您带来了帮助，如果需要产品请联系我们，我们将为您提供**的服务及产品，竭诚为您服务。