牛肉浸膏是一种由牛肉制成的浓缩提取物，是一种富含牛肉天然成分的浓缩提取物。牛肉浸膏是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。

牛肉膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。该产品广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备。 在当中它起的主要作用是补充蛋白胨以及其它氮源的营养不足。牛肉浸膏中的天然成分，如氨基酸、核苷酸和多肽等，可以增强食物的香味和味道。牛肉浸膏含有一些蛋白质、氨基酸和微量元素，可以提供营养。牛肉浸膏是用新鲜牛肉汤在低温或真空中浓缩成浓厚膏状。味酸，溶于水。

牛肉浸膏的主要作用是补充蛋白胨以及其它氮源的营养不足，为微生物发酵工业培养基原材料。

牛肉浸膏常被用作食品调味剂，增加食物的风味和口感。可用作细菌培养基的成分，提供所需的营养物质。也可用于某些细胞培养和生物化学实验中。

牛肉浸膏是用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状或粉状产品。本品富含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。此外含硫氨酸较多，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。

产品包装

包装：膏状：聚乙稀塑料桶装25kg/桶(可按用户要求计量包装)

粉状：纸板桶装20kg—40kg/桶(可按用户要求计量包装)

试剂级的用试剂瓶包装(可按用户要求贴牌包装)