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鱼蛋白胨大体的生产流程

发布时间:2022-10-18 浏览次数:

行业人士都知道,蛋白胨功能之强大可以和任何生物方面的化学产品来媲美,它甚至可以识别各种来源的脂肪酸分子并被它们所激活,这些分子包括主要来自胸腺中和致病细菌天然生成的脂肪酸分子。一次识别出了在胸腺中刺激蛋白胨细胞发育的脂肪酸分子类型。这一研究发现是通过对从胸腺中提取的脂肪酸分子进行系统生化和结构分析而获得的。

蛋白胨,是有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂,具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。

蛋白胨富含有机氮化合物,也含有一些维生素和糖类。它可以作为微生物培养基的主要原料,在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大,可以用来治疗消化道疾病;不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽,因此存在着各种蛋白胨,一般来说,用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)、植物蛋白(豆类)、微生物蛋白(酵母)等三种。能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。

这种鱼蛋白胨大体的生产流程是首先在生产车间内把鱼鳞、鱼头、鱼肚和肚杂等鱼下脚料粉碎,再经过过滤,把苦味、盐分等去掉,然后再浓缩冷冻和干燥,生产出鱼蛋白胨粉。

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