大豆蛋白胨

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酵母浸膏

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概述:酵母浸膏是以食品用酵母为主要原料,以酵母自身的酶或外加食品级酶的共同作用下酶解自溶(可再经分离提取)后得到的产品,并富含蛋白质、氨基酸类、肽类、核苷酸、B族维生素等微量元素,该产品广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备,在当中它起的作用主要是补充蛋白质以及其他氮源的营养不足。