大豆蛋白胨

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大豆蛋白胨主要是用大豆为基质

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大豆蛋白胨主要是用大豆为基质

发布日期:2019-09-26 作者: 点击:

       大豆蛋白胨是用大豆为基质,采用新工艺提取而成的淡黄色粉末,含有多种营养成份,适合做微生物培养用原料。
       大豆蛋白胨中含有维生素:主要以脱脂大豆为主,利用富含高蛋白的脱脂大豆进行水解酶化获取蛋白胨,这种蛋白胨纯度高、质量稳定,多用于培养基使用,而成本低。主要的缺点就是技术复杂,目前国内只有少数生物科技公司掌握大豆酶化分解生产蛋白胨的技术。
        生长因子可定义为:某些微生物本身不能从普通的碳源、氮源合成,需要额外少量加入才能满足需要的有机物质,包括氨基酸、维生素、嘌呤、嘧啶及其生物,有时也包括一些脂肪酸及其他膜成分。指一类调节微生物正常代谢所需,但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。对一切异养微生物来说,其源同时又兼作能源,因此,这种碳源又称双功能营养物。
 

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