大豆蛋白胨

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大豆中提取天然蛋白胨的四步骤

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大豆中提取天然蛋白胨的四步骤

发布日期:2019-08-19 作者:大豆蛋白胨 点击:

大豆中提取天然蛋白胨的四步骤:

1、大豆经清洗筛选后进行生物浸油;

2、浸油后的大豆粕加入微生物发酵原料、生物分解菌进行固体参数震荡发酵;

3、发酵后加入活化酶,进行分离;

4、分离后的产品进行超临界萃取,便可获得成品。

大豆蛋白胨的四大特点:

1、纯非转基因植物蛋白,蛋白含量高达80%以上;

2、成本低、价格不到动物蛋白胨的20%;

3、营养丰富,主要成份为低分子肽和氨基酸,有利于微生物的生长、繁殖;

4、溶解性好,易溶于溶于水中、有利于微生物发酵原料提纯和精制、提高产品纯度和质量。


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